Konu: Kımız  (Okunma sayısı 15166 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı MaryAnnsPlace

  • Level 7
  • İleti: 203
  • Hayırlı Ramazanlar...
Ynt: Kımız
« Yanıtla #120 : 15 Ağustos 2010, 02:48:00 »
Günahını, sevabını bir kenara bıraktım her orta asyadaki atalarımızın yaptıklarını yapacaksak ohoo... Kültürü unutturmayalım, hatırlayalım yeter. Yararlı olanları ve hala geçerli olabilecekleri uygularız, kötü ve eski olanları uygulamasakta olur.

Çevrimdışı kaiser

  • Level 5
  • İleti: 83
Ynt: Kımız
« Yanıtla #121 : 15 Ağustos 2010, 03:26:47 »
Alkol oranı genellikle 4% civarındadır(civarındaymış internette öyle yazıyor), ama daha önce de belirtilmiş olduğu gibi bir tür "süt şarabı" (veya bir çeşit "likör" de diyebiliriz) olan kımızı ne kadar bekletirseniz alkol oranı o derecede artar. Tadı yoğurt suyunun ekşimişini düşünün, onu ayran yapın içine birazda soda atın, tadı öyle birşey.(ya da ben öyle benzettim)

Eskiden kımız çok tüketilirmiş bildiğimiz gibi, bunun nedeni ise insanı acayip tok tutması. Göçebeler savaşa giderken hacı dur şurada iki dakka mangal yapak vs diyemeyecekleri için içiyorlarmış kımızı, içiyorlarmış kımızı. Hani kilo vermek isteyenler yoğurdun içine keten tohumu atıp tokluk hissine sahip olurlar ya, kımız da o fonksiyonu ziyadesiyle yerine getiriyor.

Kırgız bir arkadaş bana biz bunu vodka ile beraber tüketiyoruz çok fena kafa yapıyor olm demişti(bir kere içtim, o sırada vodka da yoktu, sadece ufak bir çay bardağı kadar içmiştim 5-6 sene evvel) ki Cengiz Aytmatov'un romanlarında ara ara geçer bu vodka ile beraber tüketim meselesi.

He bence illa kafa olacağım ben diyorsanız, gidin kımız yerine rakı için yanında da cillop gibi şalgam suyu, ohhh...

Not: Bu giriyi yazdığımda altta laktaz reklamı olması ayrı güzeldir.


« Son Düzenleme: 15 Ağustos 2010, 03:40:02 Gönderen: kaiser »
İmza.

Çevrimdışı FurkanBey

  • Level 5
  • İleti: 119
  • Kürşad
Ynt: Kımız
« Yanıtla #122 : 17 Ağustos 2010, 12:58:40 »
Kımızın taze, yeni sağılmışı helaldir ve çok da sağlıklıdır.Ayrıca doktor gibidir, nereniz hasta, durumu kötüyse kımızı içince oranız ağrır derler.Fakat ben yeni sağılmış bulamayacağım için bir seferlik böyle alkollüsünü içtim. :S


Fener'in son Türkiye kupasından haber alabilen var mı?

Çevrimdışı flyer

  • Level 6
  • İleti: 195
Ynt: Kımız
« Yanıtla #123 : 17 Ağustos 2010, 13:23:51 »
hiç içmedim nasıl acaba pff*

Çevrimdışı kralege

  • Level 8
  • İleti: 431
Ynt: Kımız
« Yanıtla #124 : 17 Ağustos 2010, 13:28:47 »
Kefire benziyordur tadı muhtemelen. 

Çevrimdışı KingMehmet

  • Level 7
  • İleti: 205
Ynt: Kımız
« Yanıtla #125 : 17 Ağustos 2010, 13:34:37 »
Bende hiç içmedim.Her içkiyi merak ettiğim gibi onuda merak ediyorum.Ama allah korusun...
Korkunç bir kurban bayramı olan kıyamet günü,
inananlara bayram günüdür, öküzlere ölüm günü.
Mevlana(k.s.)
Hz.Ali(ra) bir gün atıyla mescidin önüne gelir ve namaz kıldığı sürede atını beklemesi için orada birisine rica eder.Adamda "tamam" der ve Hz.Ali(ra)'da mescide girer.Mescidden çıktığında bakar ki ne adam nede atın üstündeki eyer duruyor.Daha sonra pazara giden birine eyer alması için 3 dirhem verir ve adam eyeri alır gelir.Hz.Ali(ra) bakarki eyer kendi atının eyeridir.Oysaki Allahın arslanı eyeri çalan adama başta yaptığı iyiliğe mukabil 3 dirhemi zaten hediye edecekti.Bunun üzerine Haydar-ı Kerrar oradakilere:"Sabırsızlık edipte helal olacak kazancınızı haram etmeyiniz!" buyurur

Çevrimdışı flyer

  • Level 6
  • İleti: 195
Ynt: Kımız
« Yanıtla #126 : 17 Ağustos 2010, 13:54:04 »
Kefire benziyordur tadı muhtemelen. 

kefire neye benziyo onu da içmedim uz*

Çevrimdışı bozkirsovalyesi

  • Forumun Ara?t?rmac?s?
  • Yönetici
  • *
  • İleti: 5329
Ynt: Kımız
« Yanıtla #127 : 17 Ağustos 2010, 19:39:03 »
Kefir marketlerde satılıyor.
Ben sık sık alırım. İlk içtiğinde biraz ekşimsi bir ayrana benzeteceksin.
LÜTFEN LİNKTEN GİRİP FİKİRLERİNİZİ YAZINIZ.

http://www.totalwar-turkiye.com/twforum/index.php?topic=78969.0
----
----
----



Lütfen forumda kendi aranızda tartışmayın. Bir yerde sorun olduğunu düşünüyorsanız özel mesaj atın ilgilenelim.

Forumda adaletsizlik olmamalı. Yönetici olarak işimiz bu zaten. Biz bazı şeyleri gözden kaçırıyorsak siz bizlere haber verin.

Çevrimdışı KingMehmet

  • Level 7
  • İleti: 205
Ynt: Kımız
« Yanıtla #128 : 17 Ağustos 2010, 22:01:23 »
SAğlık yönünden baya faydalı deniyor kefir için ama ne kadar doğrudur bilemiyorum.
« Son Düzenleme: 18 Ağustos 2010, 02:35:32 Gönderen: bozkirsovalyesi »
Korkunç bir kurban bayramı olan kıyamet günü,
inananlara bayram günüdür, öküzlere ölüm günü.
Mevlana(k.s.)
Hz.Ali(ra) bir gün atıyla mescidin önüne gelir ve namaz kıldığı sürede atını beklemesi için orada birisine rica eder.Adamda "tamam" der ve Hz.Ali(ra)'da mescide girer.Mescidden çıktığında bakar ki ne adam nede atın üstündeki eyer duruyor.Daha sonra pazara giden birine eyer alması için 3 dirhem verir ve adam eyeri alır gelir.Hz.Ali(ra) bakarki eyer kendi atının eyeridir.Oysaki Allahın arslanı eyeri çalan adama başta yaptığı iyiliğe mukabil 3 dirhemi zaten hediye edecekti.Bunun üzerine Haydar-ı Kerrar oradakilere:"Sabırsızlık edipte helal olacak kazancınızı haram etmeyiniz!" buyurur

Çevrimdışı Hae Shin

  • Level 10
  • İleti: 1208
  • Historian
    • Kore & Türkiye Kardeşlik , Kore ve Türk Kültürü Forumu
Ynt: Kımız
« Yanıtla #129 : 17 Ağustos 2010, 22:05:05 »
Gençlik iksiri derler.

Çevrimdışı KingMehmet

  • Level 7
  • İleti: 205
Ynt: Kımız
« Yanıtla #130 : 17 Ağustos 2010, 22:08:27 »
O zaman içelim,gençleşelim...eaah buz gibi
Korkunç bir kurban bayramı olan kıyamet günü,
inananlara bayram günüdür, öküzlere ölüm günü.
Mevlana(k.s.)
Hz.Ali(ra) bir gün atıyla mescidin önüne gelir ve namaz kıldığı sürede atını beklemesi için orada birisine rica eder.Adamda "tamam" der ve Hz.Ali(ra)'da mescide girer.Mescidden çıktığında bakar ki ne adam nede atın üstündeki eyer duruyor.Daha sonra pazara giden birine eyer alması için 3 dirhem verir ve adam eyeri alır gelir.Hz.Ali(ra) bakarki eyer kendi atının eyeridir.Oysaki Allahın arslanı eyeri çalan adama başta yaptığı iyiliğe mukabil 3 dirhemi zaten hediye edecekti.Bunun üzerine Haydar-ı Kerrar oradakilere:"Sabırsızlık edipte helal olacak kazancınızı haram etmeyiniz!" buyurur

Çevrimdışı PANZERGENERAL

  • Level 12
  • İleti: 3837
  • KOMUTAN SAGİR
Ynt: Kımız
« Yanıtla #131 : 18 Ağustos 2010, 02:37:11 »
En güzeli buz gibi soğuk su tbr*

Çevrimdışı FurkanBey

  • Level 5
  • İleti: 119
  • Kürşad
Ynt: Kımız
« Yanıtla #132 : 18 Ağustos 2010, 03:01:32 »
Kefirin hafif asitlisini düşünün işte öyle bir şey kımız da.

At sütü deyince öyle ıyyy, o da içilir mi falan yapmayın.İçin ondan sonra konuşun.

Ayrıca at eti de çok lezzetli diyorlar. pacoz*
Yakında dener size de söylerim.


Fener'in son Türkiye kupasından haber alabilen var mı?

Çevrimdışı Hae Shin

  • Level 10
  • İleti: 1208
  • Historian
    • Kore & Türkiye Kardeşlik , Kore ve Türk Kültürü Forumu
Ynt: Kımız
« Yanıtla #133 : 18 Ağustos 2010, 13:29:04 »
Ya TWT ailesi olarak bir orta asya yemekleri şenliği düzenleyip bunlardan yeyip içsek olma mı ?

Çevrimdışı FurkanBey

  • Level 5
  • İleti: 119
  • Kürşad
Ynt: Kımız
« Yanıtla #134 : 19 Ağustos 2010, 01:14:46 »
Nerde yiyicen hacım?Kim yapacak?

Mihman diye bir yer var İstanbul'da oraya gittim de ne kımız var ne at sütü.Beş parmağı iyi yapamıyorlar ama Özbek pilavı harikaydı.Sırf onun için gidilir de böyle bir toplantı yapılacaksa kımız ve at eti olmalı.


Fener'in son Türkiye kupasından haber alabilen var mı?

Çevrimdışı Marcus Fenix

  • Level 9
  • İleti: 506
  • Ne oluyor bu siteye ?
Ynt: Kımız
« Yanıtla #135 : 23 Ağustos 2010, 22:39:22 »
Kımızı bilmem ama at etini ben size Adanadan temin edebilirim  skl*